沙省有机黑扁豆 Organic Black Beluga Lentils
沙省有机黑扁豆已经在加拿大沙省中部种植 10 年以上的历史, 它的种子来自 Black Beluga Lentils。 沙省是世界著名的黑土地, 有利于种植许多超级食品。
黑扁豆的功效与作用
很多人对黑扁豆比较陌生,黑扁豆又叫做鹊豆,不仅使用价值非常高,还具有一定的药用价值。
黑扁豆入药后味甘略辛,性质温和,祛风行气和升清除浊以及和中健肾等,是最重要的药用功效,平时可以用于人类遗尿和四肢疼痛的治疗,在有些地区也会用黑扁豆来治疗的头风,治疗效果比较明显。
黑扁豆是一种抗癌功效特别出色的食材,含有抗血球凝集素,可以提高人体免没力的天然物质,预防人体细胞癌变的发生,同时也能减少细胞非特异性伤害的出现,是最理想的抗癌食品。
黑扁豆的营养功效很出色,不但有蛋白质、脂肪和糖份等营养物质,还有铁、钙、锌等微量元素,其中铁的含量比较高,进入人体以后能提高血液中血红蛋白的数量,能让血红细胞再生速度加快,对人类的缺铁性贫血有很大的好处。