奇亚籽被称作super seed，超高含量的各种营养素包括但不仅限于：蛋白质、抗氧化剂、微量元素钙磷镁，以及吃了能变聪明的omega-3不饱和脂肪酸。

奇亚籽在种子类里第一名的蛋白质比例，居然高过了各种肉类蛋白！

奇亚油的Omega－3脂肪酸是所有植物中最高的，远超以Omega－3著称的三文鱼油；

它的钙含量更比一杯牛奶还高，抗氧化能力秒杀一众花青素蔬果...

每100g的奇亚籽中，有将近40g的膳食纤维，这些覆在籽外的黏性水溶纤维会增加肠胃的饱足感，泡水涨开后喝下去，能帮助扩张粪便体积，轻松润肠通便。

美国心脏协会建议，成人每天摄入2g Omega-3脂肪酸，而每天15g的奇亚籽（一汤匙或小咖啡勺两勺的样子），恰好能提供2g的omega-3，以及不多不少的饱腹感。

奇亚籽被美国著名医生推荐

美国心血管类疾病的发病率最低的人群—墨西哥族群，墨西哥人的四大主食之一就有奇亚籽。2005年5月奇亚籽通过了美国食品药品管理局（FDA）的认证，被界定为安全食品，成为北美地区众多医生营养学家的推荐食品。最终让奇亚籽（Chia Seed）一炮而红的是美国著名的医学专家，电视台健康栏目主持人Dr. OZ，他在节目中告诉观众，这个“超级食物”富含膳食纤维，可以轻松减肥，并降低胆固醇。

Healle Organic Chia Seeds

从墨西哥进口，是一种极具价值的草药西班牙鼠尾草。生长在海拔4000英尺以下的高原荒漠地区，是一种超级食物（Super Food），含有非常丰富的营养物质，而且热量很低。一汤匙Healle Organic Chia Seeds（11g）含有脂肪3.5g，Omega3 2g，Omega6 0.7g，碳水化合物4g，膳食纤维4g，蛋白质2g。